Ab auf die Leseliste - oder unter den Weihnachtsbaum!
Bist du auf der Suche nach Buch-Empfehlungen? Diese Bücher habe ich zuletzt gelesen und kann sie empfehlen. Warum, schreibe ich in meinen Kurz-Rezensionen.
Quinoa-Bowl mit Kichererbsen, Kürbis und Granatapfel
Zugegeben: Nicht mal eben so gekocht, dafür sind Granatapfel und Kürbis einfach zu komplizierte Obst- und Gemüsesorten in der Zubereitung. Aber der Aufwand lohnt sich: Lecker, gesund - und perfekt zum Mealpreppen. Denn die Bowl schmeckt sowohl warm als auch kalt.
Perfekt für Kalte Tage: Münsterländer Linseneintopf
Draußen "usselig" und kalt - das ist das perfekte Wetter, um Eintopf zu kochen. Und anders als viele denken, ist das mit überhaupt nicht viel Aufwand verbunden.
Alaaf! Jetzt ist Zeit Für Apfelkrapfen
Sie heißen überall anders, aber gehören zum Karneval einfach dazu! Ich zeige dir, wie du Apfelkrapfen selber backen kannst. Alaaf und eine schöne jecke Zeit!
Blitzschnell zubereitet: SchupfNudel-pfanne mit Kraut und Leberkäse
Hier war es mächtig ruhig in den letzten Wochen, aber jetzt melde ich mich mal wieder zurück: Mit einem Quickie aus der Küche. Diese Schupfnudelpfanne ist schneller gemacht, als ich hier das Rezept eintippen kann ... ;-)
Auf den Kühlschrank verzichten?! Geht offenbar!
Als mir dieses Buch in die Hände fiel, dachte ich: Total verrückt! Aber die Welt ist nicht nur schwarz und weiß - und dieses Buch gibt interessante Denkanstöße und Tipps. Welche? Das könnt ihr in meiner Rezension lesen.
Herbstliches Kohlmenü mit Palmkohl und Kohlrabi
Mein Bio-Kisten-Abo hat mir diesmal eine Challenge gestellt: Kohlrabi, Palmkohl (Was?- Noch nie gehört...) und Rüben. Ja, was koche ich denn daraus? Herausgekommen ist dieses herbstliche Menü!
Leckerer Streuselkuchen Teil 2: Apfel trifft Feige
Ach, der Spätsommer! Entspannt in der Sonne sitzen und frischgebackenen Apfelkuchen genießen... Dieser Kuchen kombiniert noch süße Feigen und bekommt durch die Gewürze eine besondere Note.
Saftiger Aprikosenkuchen mit Streuseln
Ich freue mich heute über ein 'Gast-Rezept' auf dem Blog! Eine liebe Kollegin hat gebacken, fotografiert und mir das Rezept zur Verfügung gestellt. Ich finde, der Kuchen sieht super aus und ich freu mich schon aufs Nachbacken!
Scharfe Paprika-Schnitzel aus dem Ofen
So langsam kommt wieder die Zeit, in der ich auch wieder ans Kochen denken kann - und nicht nur irgendetwas Kühles zubereiten möchte. Diese Paprika-Schnitzel aus dem Ofen zum Beispiel.
Müsli ohne Zucker: Leckeres Knuspermüsli mit Äpfeln und Aprikosen
Gesund, lecker - und komplett ohne Zucker: Dieses Knuspermüsli lässt sich super auf Vorrat zubereiten und garantiert einen gesunden Start in den Tag.
Es duftet so herrlich nach frischem Apfelkuchen!
Dieser Super-Hitze-Sommer beschert uns eine frühe Apfelernte und was liegt da näher, als die leckeren Früchte in einen noch leckerern Apfelkuchen zu verwandeln?
Beeren-Grütze mit Aceto Balsamico: Schneller Nachtisch aus dem Garten
Die Hobbygärtner kennen es: Plötzlich ist alles auf einmal reif! Wohin nur mit den ganzen Beeren? In diese rote Grütze zum Beispiel. Mit wenig Aufwand bereitest du damit einen leckeren Nachtisch vor.
Parmesan-Pfeffer-Brot: Das perfekte Party-Brot
Dieses Brot schmeckt wirklich raffiniert, dabei ist das eigentliche große Geheimnis nur: Viel Parmesan! Es eignet sich perfekt als Partybrot, als Beilage zum Grillen oder einem Buffet.
Ravioli in Tomatensauce: Küchen-Workout statt Dosenfutter
Ravioli in Tomatensauce - das ist wohl der Inbegriff für Dosenfutter. Aber selbstgemacht schmeckt's einfach viel, viel besser - ist aber auch ehrlichgesagt ein kleiner Kraftakt in der Küche...
Müsli Selbermachen: So gelingt Kirsch-Granola Ganz leicht
Nicht so süß, nicht so teuer - und viel leckerer: Müsli kannst du total leicht selber machen. Hier findest du das Rezept für eine Kirsch-Granola.
Eierlikör? Ab in den Kuchen damit!
Dieser Kuchen schmeckt einfach jedem. Und ganz leicht gemacht ist er auch noch. Das wusste schon meine Oma - deswegen gab es den früher (fast) jede Woche bei uns.
Das Rezept für den Eierlikörkuchen findest du hier.
Zucchini-Schiffchen mit Schnittlauch-Dip - geht immer!
Das ist eines der Basic-Gerichte, mein Back-up, wenn ich nicht weiß, was ich kochen soll. Du brauchst keine außergewöhnlichen Zutaten und die Zubereitung dauert auch nicht lang.
Scharfes Ciabiatta fürs Grillbuffet
Hochsaison fürs Grillen! Doch immer nur Toastbrot als Beilage ist langweilig. Die Zutaten für dieses Ciabiatta habe ich eigentlich fast immer zuhause, daher lässt sich dieses Brot fast nebenher backen.
Kanelbolle: So schmecken Norwegens Zimtschnecken
Um meine Urlaubsgefühle noch etwas zu verlängern, habe ich die norwegische Variation der Zimtschnecken gebacken. Manche Norweger behaupten, die norwegische Variation sei die beste Skandinaviens. Probier' es einfach aus ;-)
Fit in Den Tag: Birnen-HeidelBeer-Overnight-Oat für Frühe Power
Wenig Zeit morgens, aber trotzdem Lust auf ein gesundes Frühstück? Overnight-Oats werden am Abend vorher zubereitet und du musst sie dir morgens nur noch fix und fertig aus dem Kühlschrank
nehmen.
Zum Overnight-Oat-Rezept
Schnelle Schoko-Beeren-Torte: Der Star auf der großen Kaffeetafel
An manchen Tagen oder zu manchen Anlässen braucht es einfach eine Schoko-Torte. Durch die sommerlichen Beeren ist diese Torte ein leckeres Highlight auf der Kaffeetafel.
Schwarzer Humor ist finnisch!
Dieses Buch lege ich euch unbedingt ans Herz. Auch Nicht-Krimi-Möger werden dieses Buch lieben. Schwarzer Humor pur. Kuriose Todesfälle und ein 'Toter', der in seinem eigenem Mordfall ermittelt.
Leckere Idee für den brunch: Vollkorn-Brot mit Chili und Honig
Noch auf der Suche nach leckeren Ideen für einen Brunch? Dieses Vollkornbrot experimentiert mit Schärfe und Süße. Warum auch nicht?
Vollkornbrot mit Chili und Honig
Perfekt für die kleine Kaffeerunde: Zimtschnecken gehen immer!
Wenn es ein Gebäck gibt, das hygge verkörpert, dann sind es wohl Zimtschnecken. Der Duft von Zimt flutet beim Backen den Raum und die ersten Schnecken nascht man direkt vom Blech.
Veggie-Thai-Bowl mit Paprika, Zuckerschoten und Spinat
Schnell zubereitet und gesund: Diese Thai-Bowl sorgt für ordentlich Vitamin-Zufuhr und heizt mit Chili und Ingwer dem Körper ordentlich ein.
Perfekt für ein schnelles Mittagessen: Pasta mit Avocado
Ich bin immer wieder auf der Suche nach schnellen, aber natürlich leckeren und abwechslungsreichen Rezepten. Diesen Tipp hat mir meine Freundin gegeben - und ich hab's direkt ausprobiert. Simpel, schnell und lecker!
Books of my Life: Diese Bücher bleiben im Kopf - und im Bücherregal!
Es gibt Bücher, die bleiben in Erinnerung. Ein paar Wochen, ein paar Monate – und manchmal Jahre. Warum? Weil sie zur richtigen Zeit gelesen wurden, weil sie einfach packend waren, weil sie Weltliteratur sind. Diese Bücher haben mich nachhaltig beeindruckt, gepackt oder vielleicht auch geprägt.
FRisch aus der Backstube - Teil II: Weißbrot mit Tomaten und Oliven
Mich hat die Backlust gepackt. Allerdings ist (noch) nicht die süße Plätzchenphase eingeläutet: Ich habe das Brot backen für mich entdeckt. Dieses leckere Exemplar empfehle ich dir gerne!
Frisch aus der Backstube: Buttermilch-Vollkornbrot
Der Duft von frischgebackenem Brot im Haus ist hygge pur. Und keine Angst vor komplizierten Arbeitsschritten - du brauchst nur ein wenig Zeit...
Kreatives Koch-Chaos: Alles von einem Blech
Alles von einem Blech - diese Rezepte erfreuen sich neuerdings wieder großer Beliebtheit bei Pinterest und Co. Kann ich gut verstehen. Hier habe ich eine griechische Variante ausprobiert.
Mediterrane Quiche: Spinat und Feta treffen auf Tomaten und Pinienkerne
Die Kombination von Feta, Pinienkernen und Tomaten holt noch einmal die Erinnerungen an den Sommerurlaub zurück. Die Köche aus dem mediterranen Raum wissen einfach, was schmeckt.
Einfach und Deftig: Pytt i panna - die schwedische Bauernpfanne
Die Schweden sagen Pytt i Panna, wir Deutschen Bauernschmaus oder Bauernpfanne. In jedem Fall ist es SEHR einfach zuzubereiten und echt lecker als schnelles Mittagessen oder Abendessen.